轉知：焦桐--臺灣味道
舉辦時間：2014 年 02 月 22 日 ( 六 ) 14 時 30 分 ~ 16 時 30 分
舉辦地點：臺中市屯區藝文中心3F大會議室
主講人：焦桐-飲食文學作家
入場方式：排隊入場，額滿為止(下午2點開放入場，名額198位)
臺灣居民大多移自福建，清淡偏甜的福州菜，和油鹹的閩西菜，自然參與建構臺灣味道的基調。閩南菜尤其是主調，它重視佐料，也常以中藥材入菜。臺菜中常見的外在形象是湯湯水水，食物泡在羹湯中，既吃固體也喝湯。一份專屬於臺灣的味道，讓飲食文學作家焦桐告訴你。